शुरुआत और संगत, वे कैसे खाते हैं?
यह परेशानी बहुत बड़ी हो सकती है अगर किसी मीटिंग में हम नहीं जानते कि कैसे ठीक से हमारे मुँह में कुछ झींगुर या हैम का एक रसीला टुकड़ा लाया जाए। ज्यादातर मामलों में यह कहावत "जहां आप जाते हैं वही करते हैं जो आप देखते हैं" आमतौर पर अच्छा काम करता है, लेकिन टेबल पर अच्छे शिष्टाचार के इन विचारों को ध्यान में रखना कभी भी गलत नहीं है।
ऐपेटाइज़र और संगत खाने के लिए नियम
जैतून
यदि उन्हें कुतरने के लिए परोसा जाता है, तो हम उन्हें अपनी उंगलियों के साथ ले जा सकते हैं, या उन्हें टूथपिक के साथ पंचर कर सकते हैं। यदि वे पकवान या सलाद का हिस्सा हैं, तो वे कांटे से चुभते हैं।
सॉस
यदि वे काट करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो हम स्लाइस को ब्रेड के एक टुकड़े पर माउंट कर सकते हैं जो एक काटने के लिए पर्याप्त है। किसी भी मामले में, हमें कठोर होने पर त्वचा को निकालना होगा, और हम इसे उंगलियों के सुझावों के साथ करेंगे, कभी दांतों के साथ नहीं। चाल को नैपकिन और सॉसेज को बाएं हाथ में पकड़ना और दाईं ओर संचालित करना है। रोटी बाद में ली जाती है और यदि नहीं, तो उसे पकड़ा जाता है। जब तक हम बाजीगरी पसंद नहीं करते।
जब सॉसेज को मेज पर परोसा जाता है, तो हम चाकू की नोक से मदद करते हुए, हमारी प्लेट पर त्वचा को अलग कर देंगे, जबकि हम इसे कांटा के साथ चुभते हैं।
canapes
चूंकि उन्हें खड़ा किया जाता है और जब बातचीत हो रही होती है, तो हमें "हादसों" से बचने की आदत डाल लेनी चाहिए। एक शेल्फ के पास खड़ा होना बेहतर होता है जिस पर कप का समर्थन करना है अगर हम एक ट्रे से कुछ लेना चाहते हैं। चलो बड़े कैनपे के लिए नहीं जाते हैं: छोटा एक कम खतरनाक है और अधिक तेज़ी से खपत करता है, जोखिम लेने के बिना कि कुछ गिरता है या हमें मुंह से पूरी बात करनी है। यह सलाह दी जाती है कि बाएं हाथ के साथ कैनपेस ले जाएं और सही साफ छोड़ दें, अभिवादन करने में सक्षम होने के लिए, कप लें और नैपकिन को पकड़ें।
शतावरी
इस तरह की एक कीमती सब्जी के बारे में एक से अधिक उपस्थिति है। कुछ लोगों का तर्क है कि उन्हें दाहिने हाथ की उंगलियों से उठाकर खाना चाहिए, नरम हिस्से को सॉस में गीला करना चाहिए। वास्तव में, कुछ स्थानों पर उन्हें उस अर्थ में उपजी के साथ परोसा जाता है। दूसरों को लगता है कि सही तरीका खुद के क्लैंप का उपयोग करना है। और, दोनों स्थितियों के बीच, एक और है जो चाकू और कांटा के उपयोग का बचाव करता है। हम जैसा फिट देखते हैं वैसा कार्य कर सकते हैं, यह ध्यान में रखते हुए कि यदि कोई धुलाई नहीं है, तो हम अपने हाथों का उपयोग नहीं कर पाएंगे।
झींगा कॉकटेल
चम्मच के साथ, सीधे कप से।
रोल
उन्हें हाथ से तोड़ना चाहिए, छोटे टुकड़ों में जिन्हें हम एक बार मुंह में डाल सकते हैं। हमें कभी भी अपने आप को एक टुकड़े को आंशिक रूप से काटने की अनुमति नहीं देनी चाहिए। रोटी एक संगत है, इसलिए, चाहे हम कितने भी भूखे क्यों न हों, पहले कोर्स से पहले इसे पूरी तरह से खाने के लिए फ्राई किया जाएगा, जब तक कि इसके साथ कुछ पेट या सॉसेज न हो। यद्यपि यह एक मामूली गलती है, सुरुचिपूर्ण वातावरण में यह सॉस को डुबाने के लिए बुरी तरह से देखा जाता है।
pates
वे खुद को चाकू से अभिषेक करते हैं जो प्रत्येक के पास है, इस आदर्श को बनाए रखते हुए कि सब कुछ एक कौर में फिट होना चाहिए।
नींबू
हम इसे दाहिने हाथ से पकड़ेंगे, कांटे पर दबाएंगे और दबाएंगे ताकि रस उस भोजन पर निकल आए जिसे हम सीजन करना चाहते हैं। हमें इसे किसी को भी बताए बिना करना चाहिए, इसलिए यह सबसे अच्छा है कि नीचे की ओर दबाया जाए
सब्जियां और आलू
वे हमेशा एक कांटा के साथ खाते हैं, और हम उन्हें चाकू से कभी नहीं तोड़ेंगे। आर्टिचोक एक अपवाद है, क्योंकि यदि वे प्राकृतिक हैं, तो वे पत्तियों से और उंगलियों से खाए जाते हैं, निविदा भाग को अलग करते हैं। दिल को चाकू और कांटे के साथ लिया जाता है।
टेरेसा गार्सिया-मोराटो
सलाह: बेनिग्नो सेज़ और एंटोनियो क्रिस्पिलो
