पोषण में सुधार करने के लिए हार्वर्ड का सबसे स्वास्थ्यप्रद व्यंजन
हम वही हैं जो हम खाते हैं। कोई भी नहीं बचता है कि मेज पर रखा गया एक रास्ता हमारे शरीर पर एक या दूसरे को प्रभावित करता है, इसलिए गुणवत्ता सुनिश्चित करें पारिवारिक मेनू यह जरूरी है। एक मुद्दा जिसमें भी हार्वर्ड विश्वविद्यालय उन्होंने परिवारों को उन सुझावों की एक श्रृंखला की सिफारिश करने का निर्णय लिया है जिनके साथ अपने आहार की गुणवत्ता में सुधार करना है।
"द प्लेट फॉर हेल्दी ईटिंग" हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ और हार्वर्ड हेल्थ पब्लिकेशंस के संपादकों की पहल है ताकि इसे बेहतर बनाया जा सके। भोजन परिवारों की। भोजन कैसा होना चाहिए और व्यंजन कैसा होना चाहिए, इसके बारे में सलाह देने के साथ-साथ जिस आवृत्ति में उन्हें भोजन करना चाहिए, उस पर एक गाइड।
हार्वर्ड के अनुसार, आपकी थाली से क्या गायब नहीं होना चाहिए
हार्वर्ड उन खाद्य पदार्थों के समूह की पहचान करता है जिन्हें याद नहीं किया जाना चाहिए भोजन किसी भी घर में एक ओर, यह स्वस्थ तेल, जैसे जैतून का तेल, मौसम के सलाद और पकाने के उपयोग के महत्व पर प्रकाश डालता है। व्यंजनों की तैयारी के लिए बटर और ट्रांस वसा का उपयोग हतोत्साहित किया जाता है क्योंकि लंबे समय में धमनियों को भरा जाता है और खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है।
सब्जियां, फल और सब्जियां लोगों के मेनू में एक नियमित अतिथि होनी चाहिए और तैयारी के तरीके को ध्यान में रखा जाना चाहिए। एक उदाहरण मुख्य पकवान के साथी के रूप में आलू का उपयोग है, यदि आप इस कंद के लिए चुनते हैं, तो हमेशा बेहतर पकाया या बेक किया हुआ क्या भूनता है एक सिफारिश जो अन्य खाद्य पदार्थों तक फैली हुई है, हमेशा फ्रायर के माध्यम से पारित होने की तुलना में बेहतर ग्रील्ड या उबला हुआ।
बच्चों के आहार में मछली को शामिल करने से उनकी नींद की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है और भोजन में भूल जाना चाहिए या तो रोटी या चावल के रूप में मौजूद होना चाहिए। अभिन्न उत्पाद इस अर्थ में सबसे अधिक अनुशंसित हैं। परिष्कृत अनाज को सामान्य आहार से हटा दिया जाना चाहिए, इस तरह आहार में फाइबर की एक खुराक शामिल की जाएगी जो आंतों के वनस्पतियों का पक्ष लेगी और पाचन को हल्का करेगी।
हार्वर्ड व्यंजनों की इन मात्रा की सिफारिश करता है
उसी तरह, हार्वर्ड इन खाद्य पदार्थों की उपस्थिति की सिफारिश करता है
निम्नलिखित मात्रा:
- सब्जियां और फल, आधा पकवान। सब्जियों के प्रकार को याद रखें और यह हरा सबसे आम है। आलू को सब्जियों के रूप में नहीं गिना जाता है, अगर वे तले हुए हैं तो बहुत कम हैं।
- इंटीग्रल ग्रेन, एक चौथाई डिश। इन उत्पादों का सफेद ब्रेड, सफेद चावल और अन्य परिष्कृत अनाज की तुलना में रक्त शर्करा और इंसुलिन पर अधिक मध्यम प्रभाव पड़ता है।
- प्रोटीन, पकवान का एक चौथाई। प्रोटीन मछली और मांस में मौजूद होते हैं, लेकिन उन लोगों को मत भूलना जो दालों से आते हैं। यदि आप मांस का विकल्प चुनते हैं, तो आपको उन अधिक वसा या तली हुई चीजों को सीमित करना चाहिए।
- पानी, हमेशा मौजूद। आहार में पानी सबसे अधिक मौजूद पेय होना चाहिए। सुगंधित सोडा को अधिकतम और सुबह तक सीमित किया जाना चाहिए, अगर पैक किए गए रस से बचने के लिए प्राकृतिक रस को शामिल करना उचित है।
- व्यायाम करें। हालाँकि यह भोजन की थाली नहीं है, इसे अक्सर किया जाना चाहिए। एक व्यंजन जो अक्सर मेज पर पेश करना भूल जाता है और वह नियमित आहार में किसी भी अन्य के रूप में आवश्यक होता है।
दमिअन मोंटेरो