पॉलीफेनॉल्स उम्र बढ़ने को रोकने में मदद करते हैं
जीव की समय से पहले उम्र बढ़ने के खिलाफ लड़ना अंदर से आसान है। हाल के अध्ययनों से पदार्थों में समृद्ध कुछ खाद्य पदार्थों के लाभों को दिखाया गया है जो योगदान करते हैं उम्र बढ़ने के प्रभाव में देरी पॉलीफेनोल्स जैसे इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के लिए। और यह पहले से ही हिप्पोक्रेट्स कहा जाता है: "कि आपका भोजन आपकी दवा है और आपकी दवा आपका भोजन है।"
पॉलीफेनोल के साथ बायोएक्टिव यौगिक होते हैं महान एंटीऑक्सीडेंट क्षमता स्वास्थ्य के लिहाज से न केवल अपने कार्यों के लिए, बल्कि पोषण की दृष्टि से भी उन्हें काफी रुचि है समय से पहले बुढ़ापे की रोकथामविभिन्न रोगों के कार्यात्मक और संरचनात्मक परिवर्तनों के।
हाल के वर्षों में, कैंसर, हृदय रोगों और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों जैसे विभिन्न रोगों के विकास के लिए लाभकारी प्रभावों को जिम्मेदार ठहराया गया है, जो सेलुलर ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है, जिसे ऑक्सीडेटिव तनाव के रूप में जाना जाता है।
स्वास्थ्य के लिए पॉलीफेनोल्स के लाभ
पॉलीफेनॉल्स से भरपूर आहार का सेवन मुख्य रूप से एंटीऑक्सिडेंट क्रियाओं से जुड़ा होता है, लेकिन उनके पास महत्वपूर्ण विरोधी भड़काऊ, एंटीप्लेटलेट, एंटीथ्रॉम्बोटिक और यहां तक कि लिपिड-कम करने वाले प्रभाव भी हैं। इसलिए, पॉलीफेनोल्स के लिए बहुत फायदेमंद हैंएथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय जोखिम के विकास को रोकना।
कई प्रयोगात्मक अध्ययनों से पता चला है कि पॉलीफेनॉल्स से भरपूर आहार विभिन्न प्रकार के कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास में शामिल ट्यूमर और भड़काऊ मार्करों की कमी में योगदान देता है।
पॉलीफेनोल्स के प्राकृतिक स्रोत
यदि हम इस पदार्थ में विटामिन सी जोड़ते हैं, जिसमें कई फल और सब्जियां हैं जो पॉलीफेनॉल्स से भरपूर हैं, तो इन खाद्य पदार्थों का एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव बढ़ जाता है।
पॉलीफेनोल्स में सबसे अमीर खाद्य पदार्थ हैं: अंगूर, ब्लूबेरी, सेब, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, अनार, चुकंदर, बैंगन, एक प्रकार का अनाज, लाल और बैंगनी सब्जियां, सोयाबीन, हरी चाय, रेड वाइन, दाल और मटर।
पॉलीफेनोल्स में समृद्ध औषधीय पौधों में, हम पाइन छाल के अर्क, अंगूर के बीज के अर्क, नागफनी जामुन, दूध थीस्ल, कैमोमाइल और जिन्को बाइलोबा को उजागर करते हैं।
मैरिस्ना बेरियो
