एक नया अध्ययन मिठास के साथ मोटापे के मामलों में वृद्धि को जोड़ता है

मोटापा यह उन मुद्दों में से एक है जो आज की नई पीढ़ियों को प्रभावित करते हैं। वजन की समस्या वाले बच्चों के मामले हाल के वर्षों में बढ़े हैं, एक वृद्धि जो कि आहार उत्पादों के विस्तार के साथ-साथ मिठास जैसे कि सैकरीन में इसकी सामग्री के साथ भी हुई है।

के मामलों की संख्या कैसे हो सकती है मोटापा अगर उन्होंने बिना चीनी के भोजन की मात्रा बढ़ा दी है? यह वह प्रश्न है जिसमें पूछा गया है वाशिंगटन डी.सी. में जॉर्ज वाशिंगटन विश्वविद्यालय।, जिसने यह पता लगाने की कोशिश की है कि क्या इन उत्पादों और वजन की समस्याओं वाले बच्चों के बीच संबंध है।

स्वीटनर ग्रोथ

1999 में, केवल 8% बच्चे कम कैलोरी वाले मिठास का सेवन करते हैं एलीसन सिल्वेत्स्की, इस जाँच के प्रमुख लेखक। यह आंकड़ा पिछले 17 वर्षों में बहुत बढ़ गया है क्योंकि वर्तमान में यह प्रतिशत 25.1% है। यह कैसे संभव है कि मोटापे से ग्रस्त बच्चे भी बढ़ गए हैं?

जवाब खोजने के लिए ये शोधकर्ता गए ईई का राष्ट्रीय सर्वेक्षण स्वास्थ्य और पोषण मूल्यांकन। UU, जहां उन्होंने लगभग 17,000 लोगों का डेटा प्राप्त किया। इन आंकड़ों को पूर्वोक्त सर्वेक्षण के पिछले संस्करण के साथ साझा किया गया था। वर्तमान में, 4 में से 1 बच्चे ने अपने आहार में नियमित रूप से मिठास लेने की सूचना दी।

मिठास जो वसा मिलता है?

"निष्कर्ष विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं बच्चों के लिए, क्योंकि कुछ अध्ययन कम कैलोरी वाले मिठास और मोटापे, मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के बीच एक कड़ी का सुझाव देते हैं, "सिल्वेत्स्की का कहना है, जो इस तथ्य के लिए संकेत देते हैं कि यह पहली बार नहीं है जब इन उत्पादों के लिए शोध बिंदु वजन बढ़ाते हैं उनमें से जो उन्हें उपभोग करते हैं।

आप एक उत्पाद को कैलोरी और चीनी में कम क्यों करते हैं? यह अत्यधिक मीठे खाद्य पदार्थों के कारण हो सकता है भड़काने की इच्छा अपने उपभोक्ताओं को उनमें से अधिक, या जो लोग आहार सोडा पीते हैं, उन्हें लगता है कि वे पहले से ही एक दूसरे राशन का खर्च उठाने के लिए पर्याप्त कैलोरी से बच गए हैं। यह अनुशंसित मात्रा से अधिक की अंतिम खपत की ओर जाता है।

यह सोचने की गलती है कि उन खाद्य पदार्थों ligth या जिनमें मिठास होती है वे फेट नहीं पाते हैं। पहले उत्पादों के मामले में उन्हें यह मूल्यवर्ग प्राप्त होता है क्योंकि उनमें मूल की तुलना में कैलोरी और शर्करा का स्तर कम होता है। दूसरे में वे अन्य तत्वों को शामिल करना जारी रखते हैं जो उन लोगों के वजन बढ़ाने को भी प्रभावित करते हैं जो उनका उपभोग करते हैं। यही है, वे कम हानिकारक हैं, लेकिन हानिरहित नहीं हैं जैसा कि कई लोग सोचते हैं।

इसके अलावा, यह भी चेतावनी देता है जोखिम कृत्रिम रूप से बनाई गई चीनी के साथ और बाजार में कई खाद्य पदार्थों में मौजूद हैं। "सोडा के बजाय पानी पिएं, थोड़ा फल के साथ एक दही को मीठा करें", इस शोध के मुख्य लेखक की सिफारिश करते हैं जो कहते हैं कि एक फल हमेशा दूसरे स्नैक-प्रकार के उत्पाद की तुलना में बच्चों के लिए बेहतर स्नैक होता है।

दमिअन मोंटेरो