अस्थमा के लिए प्रोसेस्ड मीट भी खराब हैं
प्रदूषण, घर पर धूल की मात्रा, गंभीर सर्दी; ये कुछ ऐसे मुद्दे हैं, जिनसे मरीज बनते हैं दमा आपके लक्षण बिगड़ गए। अब फ्रांस के विलेजूइफ़ में अस्पताल के इंसेर्मल पॉल ब्रूस के शोधकर्ताओं के एक समूह ने एक और कारक पाया है जो इस बीमारी से पीड़ित लोगों के जीवन की गुणवत्ता को खराब कर देता है: सॉसेज और प्रसंस्कृत मीट की दैनिक खपत।
प्रोसेस्ड मीट, नाइट्रेट से भरपूर
प्रोसेस्ड सॉसेज और मीट जैसे सलामी, सॉसेज, कुछ प्रकार के सॉसेज और प्रीक्यूस्ड फूड नाइट्रेट से भरपूर होते हैं। यह यौगिक मांस को खराब नहीं करने में योगदान देता है। कुछ अध्ययनों ने इसे कैंसर, हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, और पुरानी प्रतिरोधी फुफ्फुसीय रोग (सीओपीडी) जैसी बीमारियों की उपस्थिति से जोड़ा है। इसलिए, ये शोधकर्ता यह देखना चाहते थे कि क्या वे भी इससे संबंधित हो सकते हैं दमा.
इसके लिए, उन्होंने अस्थमा से पीड़ित लगभग एक हजार लोगों के मामले का विश्लेषण किया, जिनके आहार और उसमें मौजूद सॉसेज की उपस्थिति के बारे में पूछा गया था। इन रोगियों का विश्लेषण उनकी बीमारी के लक्षणों और उस गंभीरता के साथ किया गया जिसके साथ वे उनमें मौजूद थे। परिणामों ने पुष्टि की कि ये भोजन वे इस स्थिति की अधिक आक्रामक उपस्थिति से संबंधित थे।
अस्थमा के रोगी जो अपने सामान्य मेनू के हिस्से के रूप में अपने दैनिक आहार सॉसेज में थे 76% अधिक लक्षणों के बिगड़ने की संभावना की संभावना। दूसरी ओर, जो लोग इन उत्पादों को नहीं खाते थे, उन्होंने जीवन की बेहतर गुणवत्ता दिखाई और उनकी स्थिति कम आक्रामक रूप से प्रकट हुई।
अस्थमा के लिए भविष्य के उपचार
डॉक्टर के अनुसार झेन ली, इस शोध के मुख्य लेखक, ये परिणाम एक संकेत है कि आज हम उन प्रभावों को नहीं जानते हैं जो संसाधित मांस लोगों के स्वास्थ्य पर पड़ सकते हैं। "अभी भी अनुसंधान समुदाय से जनता के लिए संसाधित मांस के नुकसान के बारे में ज्ञान के प्रसार में अंतराल हैं," लेखक बताते हैं।
यह शोध के लेखकों के दृष्टिकोण से एक अस्थमा उपचार की दिशा में पहला कदम हो सकता है। का सेवन कम करें प्रसंस्कृत मांस इस श्वसन रोग के रोगियों के लिए जीवन की गुणवत्ता में सुधार की कुंजी हो सकती है, हालांकि जैसा कि इस अध्ययन के लिए जिम्मेदार लोगों द्वारा व्यक्त किया गया है वह अभी भी सॉसेज और इस स्थिति के बीच संबंधों में तल्लीन करना है।
दमिअन मोंटेरो