एनीमिया को रोकने और मुकाबला करने के लिए खाद्य पदार्थ
रक्ताल्पता यह एक बीमारी है जो थकान और ऊर्जा की कमी का कारण बनती है। इन लक्षणों के लिए जिम्मेदार एक है लोहे की कमीएक खनिज शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है और जो हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए आवश्यक है, एक रक्त यौगिक पूरे शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। वर्तमान में, खराब पोषण, तनाव और फास्ट फूड के कारण एनीमिया लगातार हो रहा है।
लोहे के खराब अवशोषण, या आहार में कमी, दुनिया में सबसे व्यापक पोषण संबंधी बीमारियों में से एक की ओर जाता है, एनीमिया। यह रोग रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं में कमी का कारण बनता है, जो शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन परिवहन के लिए जिम्मेदार होते हैं, इसलिए रक्त में लोहे के स्तर की उपेक्षा होने पर यह विकार एक गंभीर समस्या बन सकता है। यह न्यूरोलॉजिकल सिस्टम को भी प्रभावित कर सकता है।
अमेरिकन सोसाइटी ऑफ न्यूरोलॉजी के अध्ययनों के अनुसार, यह साबित हो चुका है कि जिन वयस्कों में एनीमिया है, उनमें दो बार डिमेंशिया से पीड़ित होने की संभावना है।
एनीमिया को रोकने और लड़ने के लिए 6 खाद्य पदार्थ
एक सही आहार एनीमिया को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यह भी मुकाबला करने के लिए। जीव के सही कामकाज के लिए सभी लोगों को इस खनिज की समान मात्रा की आवश्यकता नहीं होगी, उदाहरण के लिए, एक स्पोर्ट्स पर्सन को एक गतिहीन व्यक्ति से अधिक की आवश्यकता होगी।
आयरन से भरपूर आहार लेने के लिए हमें अपने आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए:
1. इंटीग्रल ब्रेड। यह लोहे की अनुशंसित दैनिक राशि (सीडीआर) का 6% तक प्रदान करेगा।
2. दलिया नाश्ते में दलिया का एक बड़ा चमचा, इस खनिज का 4.5 मिलीग्राम तक प्रदान कर सकता है।
3. लाल मांस। इसमें प्रति 100 मिलीग्राम भोजन में 2.5 मिलीग्राम होता है। इसके अलावा, यह जो लोहा प्रदान करता है वह आसानी से अवशोषित हो जाता है।
4. नीली मछली। प्रकार के आधार पर 2.5 मिलीग्राम से 6.5 मिलीग्राम प्रति 100 मिलीग्राम मछली। जिनके पास अधिक हैं वे एंकोवी, सार्डिन और एंकोवी हैं। लोहे के अलावा, वे हमें कई विटामिन प्रदान करेंगे।
5. फलियां। यह प्रकार के आधार पर प्रति 100 पर 5 से 8 मिलीग्राम प्रदान करता है। दाल, सोयाबीन, बीन्स और छोले, सबसे ज्यादा योगदान देने वाले हैं। वनस्पति उत्पत्ति का लोहा जीव की तुलना में जीव द्वारा बदतर अवशोषित होता है, लेकिन दोनों के संयोजन से आहार के माध्यम से लोहे का अनुशंसित सेवन होगा।
6. मेवे वे प्रति 100 में 4 मिलीग्राम तक योगदान कर सकते हैं। नट्स, बादाम, पिस्ता और सूरजमुखी के बीज सबसे अधिक योगदान देने वाले हैं।
आयरन से भरपूर और विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों को मिलाएं
आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हमारे शरीर में इस खनिज की कमी नहीं होगी, लेकिन उन्हें विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना बहुत जरूरी है। विटामिन सी शरीर को आयरन को बेहतर तरीके से आत्मसात करने में मदद करता है, इसलिए जूस लेने की सलाह दी जाती है खट्टे फल, टमाटर या मिर्च जो इस विटामिन में सबसे अमीर खाद्य पदार्थ हैं।
अपने दैनिक आहार में इस प्रकार के भोजन को शामिल करने के लिए खुद को तैयार करने से हम एनीमिया को रोकने और मुकाबला करने की अनुमति देंगे और खुद को फिर से दिन का सामना करने के लिए आवश्यक ऊर्जा के साथ पा सकते हैं।
ऐलेना कोम्प्टे
