बच्चों में पोषण की कमी

पोषक तत्वों की कमी बच्चों के न केवल तब दिखाई देते हैं जब गरीब आहार होता है, पश्चिमी देशों में ज्यादातर मामलों में, एक गरीब आहार आमतौर पर अपराधी होता है। शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए आवश्यक कैलोरी, वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों के दैनिक सेवन में कमी होने पर पोषण संबंधी कमी दिखाई देती है।

3 साल से कम उम्र के बच्चों में ये कमियां आम होने लगती हैं और यह महत्वपूर्ण जटिलताओं को जन्म देती है जो कुपोषण से उत्पन्न होती हैं।

प्राथमिक देखभाल बाल रोग विशेषज्ञ पोषण की कमी का पता लगाने और शुरुआती उपचार में दोनों में एक मौलिक भूमिका निभाते हैं। इस कारण से, स्पैनिश सोसाइटी ऑफ़ कम्युनिटी न्यूट्रिशन (SENC) और स्पैनिश सोसाइटी ऑफ़ आउट पेशेंट पीडियाट्रिक्स एंड प्राइमरी केयर (SEPEAP) के सहयोग से हुमना स्पेन, बाल पोषण में विशेषज्ञता वाली कंपनी, ने एक गाइड विकसित करने के लिए समन्वय किया है जो बच्चों के पोषण संबंधी जोखिम में हस्तक्षेप करने वाले विभिन्न कारकों को संबोधित करता है। इसके उद्देश्य हैं:

1. वर्तमान में उपलब्ध की तुलना में अधिक अद्यतन और सत्यापित जानकारी प्रदान करें।
2. बच्चों में पोषण की कमी की उच्च घटनाओं के बारे में बाल रोग विशेषज्ञों को संवेदनशील बनाएं।
3. बच्चों को पोषण संबंधी जोखिम का पता लगाने में मदद करें और ठोस चिकित्सीय क्रियाएं स्थापित करें।

शिशु पोषण की कमी के कारण

1. खिलाने में त्रुटियां के कारण: अपर्याप्त आहार, शाकाहार, तकनीक में पूरक खिला या त्रुटियों की शुरूआत के बिना स्तनपान को लम्बा करना (अव्यवस्थित आवृत्ति, हाइपोकैलिक खाद्य पदार्थ, खराब तैयार बोतलें)।

2. बच्चे के खाने के व्यवहार के विकास में परिवर्तन। आहार संबंधी आदतों को बनाने की प्रक्रिया नवजात शिशुओं पर कुल निर्भरता की अवधि में शुरू होती है और किशोरावस्था की स्वायत्तता में समाप्त होती है। उसमें, माता-पिता का रवैया निर्धारक होता है ताकि बच्चे भूख को नियंत्रित करने और भूख और तृप्ति की संवेदनाओं को नियंत्रित करने के तंत्र को सही ढंग से विकसित कर सकें।

3. सामाजिक हाशिए, गरीबी और अज्ञानता वे अपर्याप्त आहार लेते हैं। यह एक ऐसी समस्या है जो हाल के वर्षों में संसाधनों के बिना संकट और देशों से परिवारों के आप्रवास के साथ बढ़ रही है।

4. पाचन तंत्र में बीमारियाँ या जटिलताएँ कि बच्चे में सही भोजन का सेवन रोकें। इसका इलाज किया जाना चाहिए ताकि यह उन पोषक तत्वों की मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित न करे जो शरीर को चाहिए।

बच्चों में पोषण की कमी के परिणामस्वरूप

1. संक्रमण यह प्रदर्शित किया जाता है कि संक्रामक रोग पोषण संबंधी स्थिति से संबंधित हैं, क्योंकि कुपोषण से हास्य और सेलुलर प्रतिरक्षा में कमी आती है, और शारीरिक बाधाएं जैसे श्वसन पथ के सुरक्षात्मक बलगम या गैस्ट्रिक अम्लता।

2. विकृति। शारीरिक और बौद्धिक क्षमता कम हो जाती है। इसके अलावा, जिन संक्रामक रोगों के बारे में हमने बात की, उनमें भी कम गतिविधि होती है और मोटर कौशल का विकास धीमा हो जाता है।

3. पुरानी बीमारियाँ। कम जन्म वजन और पोषण संबंधी कमी वयस्कता में पुरानी बीमारियों के बढ़ते जोखिम का प्रतिनिधित्व करती है, जिसमें मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी दुर्घटनाएं शामिल हैं।

4. मृत्यु दर। बच्चों में होने वाली मौतों का एक महत्वपूर्ण कारण कुपोषण के प्रभाव को माना जाता है, कुछ ऐसा जो पूरी तरह से बचा जा सकता है अगर हम समय रहते इसका निदान और नियंत्रण कर लें।

बच्चों के पोषण संबंधी घाटे से बचने के उपाय

विभिन्न जांचों से पता चलता है कि स्पेनिश पूर्वस्कूली की एक महत्वपूर्ण संख्या में असंतुलित आहार प्राप्त होता है, और इसके दो मुख्य कारण हैं: एक तरफ, बच्चे अभी भी बनावट और स्वाद के साथ खुद को परिचित कर रहे हैं और कुछ खाद्य पदार्थों को अस्वीकार करते हैं; और दूसरी ओर, जीवन की वर्तमान गति को पूर्ण और विविध आहार का पालन करना मुश्किल हो जाता है। इन पोषण संबंधी घाटे को हल करने के लिए, इसका उपभोग करने की सिफारिश की जाती है:

- मछली के प्रति सप्ताह 3 से 5 सर्विंग्स से, ओमेगा 3 डीएचए का मुख्य स्रोत।
- फलियां और लाल मीट, जो आयरन प्रदान करते हैं।
- अंडा, जिसमें विटामिन डी होता है।
- अन्य पोषक तत्वों के बीच ओमेगा 3 डीएचए और आयरन की पर्याप्त आपूर्ति के साथ आहार को पूरा करने के लिए विकास के दूध, और इस प्रकार संज्ञानात्मक, मोटर, प्रतिरक्षा या तंत्रिका तंत्र का पर्याप्त विकास प्राप्त करते हैं।

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