गर्भावस्था में लिस्टेरिया को रोकें

लिस्टेरियोसिस गर्भवती महिलाओं में इन्फ्लूएंजा के समान लक्षणों के साथ प्रकट हो सकता है, सिरदर्द, गर्दन में दर्द और कठोरता, भटकाव और यहां तक ​​कि आक्षेप की उपस्थिति के साथ। गर्भावस्था में लिस्टेरिया को रोकें यह आवश्यक है, लेकिन जब यह पहले से ही अनुबंधित किया गया है, तो सबसे अनुशंसित उपचार अंतःशिरा एंटीबायोटिक दवाओं के साथ है, चूंकि लिस्टिरिया मोनोसाइटोजेन्स एक इंट्रासेल्युलर जीवाणु है।

हालांकि स्पेन में यह बहुत अक्सर विकृति नहीं है, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स बहुत गंभीर एलिमेंटरी संक्रमण पैदा करने में सक्षम है, जिसमें मृत्यु दर 20 प्रतिशत तक पहुंच सकती है। गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से इस जीवाणु द्वारा संक्रमण होने की आशंका होती है और गर्भावस्था में होने वाले जोखिमों में अपरा, एमनियोटिक द्रव और भ्रूण का संक्रमण शामिल हो सकता है, जिससे गर्भपात, समय से पहले जन्म या गंभीर बीमारी हो सकती है। नवजात शिशु को श्वसन संक्रमण, मेनिन्जाइटिस और मल्टीरोगन की भागीदारी के रूप में।

लिस्टिरिया मोनोसाइटोगेना द्वारा संक्रमित खाद्य पदार्थों की खपत से लिस्टेरियोसिस का अनुबंध होता है। इस जीवाणु को कई स्थानों पर स्थित किया जा सकता है, लेकिन वे विशेष रूप से पानी और मिट्टी में, सब्जियों और जानवरों के पास से गुजरते हैं।

गर्भावस्था में लिस्टिरिया से बचाव के टिप्स

- मीट और मछली को अच्छे से पकाएं। अधपके या अर्ध-पकाया मांस से बचें और मछली के मामले में, इसे तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि यह बहुत पकाया न जाए। यह महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिला तब तक भोजन का स्वाद न ले जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं।
- बचे हुए भोजन के मामले में, बचे हुए को गर्म किया जाना चाहिए जब तक कि वे "धूम्रपान" न करें। बैक्टीरिया जैसा कि हमने पहले कहा है कि उच्च और निम्न तापमान के लिए प्रतिरोधी है। इसलिए, यह अनुचित तरीके से पकाया जाने के बाद भोजन में बना रह सकता है।
- डेयरी उत्पादों के सेवन से बचें जो पाश्चुरीकृत दूध से नहीं बने हैं। फ़ेटा चीज़, ब्री, कैमेम्बर्ट या रोक्फोर्ट चीज़ न खाएं।
- फलों और सब्जियों को धोने और छीलने से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लें
- डिश टॉवल, स्पंज, दस्ताने अक्सर धोएं
- भोजन को लंबे समय तक स्टोर न करें। जल्द से जल्द नाशपाती या पके हुए खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाना चाहिए।
- प्रीक्यूस्ड फूड न लें रेस्तरां में, कैफेटेरिया ... अगर इसे पहले से ठीक से गर्म नहीं किया गया है।
- भोजन को संभालने से पहले और बाद में अच्छी तरह से हाथ धोएं
- ताजा होने वाले पैट और स्प्रेड से बचें। आप उन का उपयोग कर सकते हैं जो कैन या पैक में आते हैं। वही सलाह स्मोक्ड सीफूड और फिश के लिए मान्य है।

लिस्टिरिया को कैसे नष्ट करें

हालांकि जीवाणु उच्च और निम्न तापमान के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन इसका विनाश संभव है:

- तापमान नीचे -17º C। हमें विशेष ध्यान रखना चाहिए क्योंकि आम तौर पर घरेलू फ्रीजर इन तापमानों तक नहीं पहुंचते हैं।
- भोजन पकाना, 70 withC से ऊपर के तापमान के साथ
- पाश्चुरीकरण प्रक्रिया के साथ दूध का।

डॉ। जुआन लूना। गायनेकोलॉजी और प्रसूति विज्ञान के चीफ, ला मिलाग्रोस हॉस्पिटल, मैड्रिड।

वीडियो: प्रसंस्कृत मांस और गर्भावस्था