जहां खाने में चीनी छिपी होती है

शुगर, वसा में बदल जाने की क्षमता के कारण, जब इसे निगला जाता है और ऊर्जा के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है, यह स्वस्थ भोजन का नया कार्यक्षेत्र बन गया है। विश्व स्वास्थ्य संगठन अपने नवीनतम बयान में सशक्त है: हमें रोजाना चीनी का सेवन छह चम्मच तक कम करना चाहिए। यह आसान है, अगर हम कॉफ़ी और इन्फ्यूजन को मीठा करने में उपयोग की जाने वाली राशि के बारे में बात करते हैं, लेकिन गणना करने के लिए बहुत जटिल है भोजन के माध्यम से हम कितनी चीनी का सेवन करते हैं।

यदि हम स्वास्थ्य अधिकारियों की सिफारिशों पर ध्यान देना चाहते हैं तो हमें अपने आहार से सभी पेस्ट्री, मिठाई और मिठाई को खत्म करना चाहिए। उत्पाद जो, हालांकि यह अन्यथा लग सकते हैं, न केवल बच्चों द्वारा, बल्कि वयस्कों द्वारा भी बहुसंख्यक में खपत होते हैं।

बड़े और छोटे ले, भी, आइसक्रीम और मीठा सोडा, उत्पाद जो पूर्व में असाधारण रूप से सेवन करते थे, जबकि आज वे दैनिक आहार का हिस्सा हैं। उनके लिए विशेषज्ञ न केवल औद्योगिक देशों में बल्कि दुनिया भर में मोटापे के सूचकांक और स्वास्थ्य के खराब संकेतकों के दोषों को ज्यादा जिम्मेदार ठहराते हैं।

खाने में चीनी कहाँ छिपी है, यह जानने के लिए टिप्स

एक नई किताब बेबी शुगर, डॉ। अता पूरामिनी, एक सचित्र कहानी जिसमें माता-पिता और बच्चों को भोजन में छिपी हुई चीनी को पहचानना सिखाया जाता है और हमारी मदद की जाती है, इन युक्तियों के साथ, WHO द्वारा सुझाए गए इन प्रसिद्ध छह चम्मच से अधिक नहीं, लगभग 25 ग्राम ।

1. चलो "जोड़ा शर्करा" अभिव्यक्ति को नजरअंदाज न करें। हम इसके आदी हो गए हैं और इसमें हृदय स्वास्थ्य के लिए स्पष्ट रूप से हानिकारक पदार्थों की एक श्रृंखला शामिल है। हम फ्रुक्टोज, कॉर्न सिरप, अन्य सिरप, एगेव और शहद के बारे में बात कर रहे हैं।

2. डिब्बाबंद फल से सावधान रहें। चलो खरीदारी की टोकरी में जगह है कि अपने रस में संरक्षित है। अन्यथा यह सिरप में होगा, इस उत्पाद के सभी कैलोरी और नकारात्मक प्रभावों के साथ।

3. प्राकृतिक फल, आवश्यक और लाभकारी, में बहुत अधिक चीनी है, जो मधुमेह की प्रवृत्ति वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, केले, आम और तरबूज, उत्कृष्ट गुणों के साथ, सूची में अंतिम स्थिति पर फिर से आरोपित किया जाना चाहिए, अगर चीनी शामिल हो।

4. जटिल हाइड्रेट्स में मौजूद चीनी इंसुलिन के उन उतार-चढ़ावों का उत्पादन किए बिना, इसे रक्त में अधिक धीरे-धीरे आत्मसात किया जाता है, जो घंटों के बीच और मूड स्विंग करने के लिए नेतृत्व करता है। हम दैनिक भोजन जैसे अनाज, चावल और पास्ता के बारे में बात करते हैं। अन्य अभिन्नों के लिए उन्हें प्रतिस्थापित करने से हम स्वास्थ्य हासिल करेंगे।

5. सिगरेट की संरचना के 20% हिस्से में चीनी मौजूद है। इसलिए, एक निरंतर इनाम के साथ जीव को समाप्त करने की चिंता के अलावा, जब हम धूम्रपान बंद करते हैं तो हमें मिठाई की आवश्यकता होती है। सावधान रहें

बच्चे खराब आहार और स्वास्थ्य अधिकारियों की चेतावनियों के असली शिकार हैं, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि औद्योगिक चीनी "नकली स्वस्थ खाद्य पदार्थ" जैसे कि रस और पैक किए गए फलों की स्मूदी में छला जाता है।

ममन दे ब्लास
सलाह: अता पूरामिनी। पोषण विशेषज्ञ और हाड वैद्य।

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